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名  稱: S9淘汰賽菠菜區市場監督管理局關於不合格食品核查處置情況的通告 發布機構: 區市場監管局
文  號: 索 引 號: 007482019-09-3019-2113205
公開日期: 2019年09月30日 公開方式: 1
內容概述: 主 題 詞:
S9淘汰賽菠菜區市場監督管理局關於不合格食品核查處置情況的通告

  一、武漢市S9淘汰賽菠菜區鳳望隆門餐飲店使用的湯碗、茶杯、湯匙

  (一)抽檢基本情況。2019年09月30日,湖北省市場監督管理局委托湖北產品質量監督檢驗研究院到武漢市S9淘汰賽菠菜區鳳望隆門餐飲店,對其使用的湯匙、茶杯、湯碗進行監督抽檢。經湖北產品質量監督檢驗研究院檢測,2019年09月30日國家食品安全抽檢監測係統發布湯碗檢驗報告(№: WH201903231)、茶杯檢驗報告(№: WH201903232)、湯匙檢驗報告(№: WH201903233),三份報告上檢驗結論均為:經抽樣檢驗,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不符合 GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求,檢驗結論為不合格。

  (二)2019年09月30日S9淘汰賽菠菜區市場監督管理局執法人員對武漢市S9淘汰賽菠菜區鳳望隆門餐飲店經營場所實施現場檢查,經檢查發現是由於為餐具清洗不規範,員工在餐具清洗時未按清洗標準來操作,導致餐具抽樣檢驗不達標。當天被抽檢餐具湯匙、茶杯、湯碗已全部使用完畢。

  (三)違規行為依法處罰情況:武漢市S9淘汰賽菠菜區鳳望隆門餐飲店自行消毒餐具的湯匙、茶杯、湯碗經抽樣檢測為不合格,該店使用不合格自行消毒餐具的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定,按照第一百二十六條第一款第(五)項的規定,對當事人進行以下行政處罰:責令改正,給予警告的行政處罰。行政處罰決定書:《責令改正通知書》(S9淘汰賽菠菜)市監餐責改〔2019〕23-021號;《當場行政處罰決定書》(編號:〔2019〕23-001號)

  (四)武漢市S9淘汰賽菠菜區鳳望隆門餐飲店得知檢測結果後,立即展開排查,查找問題原因,對出現的問題進行檢查和分析,判斷為餐具清洗不規範,員工在餐具清洗時未按清洗標準來操作。S9淘汰賽菠菜區市場監督管理局執法人員要求當事人嚴格執行餐具消毒流程,加強餐具清洗消毒管理,嚴格控製洗滌劑使用劑量。現該店已對店內所有湯碗、茶杯、湯匙進行了換新。

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